Серията коктейли Symposia 2026 се завръща в Bvlgari Hotel Beijing с оживено пролетно издание в неделя вечер, обединяващо миксология от световна класа и съвременна италианска естетика. [Photo provided to chinadaily.comm.cn]
Серията коктейли Symposia 2026 се завръща в Bvlgari Hotel Beijing с оживено пролетно издание в неделя вечер, обединяващо миксология от световна класа и съвременна италианска естетика.
Тазгодишното събитие приветства Таки Ли, бар мениджър на прочутия бар Леоне в Хонг Конг, за специална смяна на госта. В сътрудничество с екипа на бара на хотела, Ли представя четири ограничени издания на коктейли, предназначени да влеят сезона с яркост, елегантност и усещане за дружелюбно удоволствие.
Основан през 2023 г. от италианския барман Лоренцо Антинори, Bar Leone отдава почит на богатото коктейлно наследство на Италия и непреходната привлекателност на класическото барманство. Лентата се издигна бързо на глобалната сцена, класирайки се на първо място в 50-те най-добри бара в Азия през 2024 г., преди да си осигури челната позиция в списъка на 50-те най-добри бара в света през 2025 г.
Серията коктейли Symposia 2026 се завръща в Bvlgari Hotel Beijing с оживено пролетно издание в неделя вечер, обединяващо миксология от световна класа и съвременна италианска естетика. [Photo provided to chinadaily.comm.cn]
В основата на неговата философия е завръщането към основите – даването на приоритет на майсторството, сезонността и целостта на съставките пред техническия спектакъл.
Подходът на Ли отразява този етос. Известна с ангажимента си към домашно приготвени съставки и стил с „ниска намеса“, тя избягва дестилацията и сложните машини, вместо това се фокусира върху яснотата и баланса на вкуса. Нейната работа се стреми да свърже отново гостите с основната артистичност на коктейлите.
За симпозиума Ли е създала четири отличителни сервиза, всеки от които предлага различен израз на нейния занаят. Bella Rossa съчетава малина, писко, вермут и лимон в ярка, жива композиция с освежаващ сладко-кисел профил.
Серията коктейли Symposia 2026 се завръща в Bvlgari Hotel Beijing с оживено пролетно издание в неделя вечер, обединяващо миксология от световна класа и съвременна италианска естетика. [Photo provided to chinadaily.comm.cn]
Yuzu Spritz съчетава юзу, вермут и просеко за хрупкава, ефервесцентна напитка, която улавя лекотата на пролетта. The Coffee Negroni, представено като интерактивно преживяване, кани гостите да участват в приготвянето му, преосмисляйки класиката с кафе, сладък вермут и джин.
Акцент в менюто е Amber Night, вдъхновен от вековните борови дървета в градината на хотела. Изграден върху основа от ром и с акценти от лайм и ананас, той балансира дълбочината с жизненост, предизвиквайки както спокойствието на вечерта, така и тихото подновяване на сезона.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта
